冷凍干燥機(jī)系由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電器儀表控制系統(tǒng)所組成。主要部件為干燥箱、凝結(jié)器、冷凍機(jī)組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。冷凍干燥機(jī)整個干燥是在較低的溫度下進(jìn)行的。真空冷凍干燥機(jī)的工作原理是將被干燥的物品先凍結(jié)到三相點溫度以下，然后在真空條件下使物品中的固態(tài)水份（冰）直接升華成水蒸氣，從物品中排除，使物品干燥。
按照冷卻方式
風(fēng)冷式冷凍干燥機(jī)、水冷式冷凍干燥機(jī)。
按照應(yīng)用場合
實驗型冷凍干燥機(jī)、中試型冷凍干燥機(jī)和生產(chǎn)型冷凍干燥機(jī)。
按照規(guī)格
臺式冷凍干燥機(jī)、小型冷凍干燥機(jī)、中型冷凍干燥機(jī)和大型冷凍干燥機(jī)。
按照式樣
原位型、普通型、壓蓋型和多歧管型。其中普通型主要是應(yīng)用于一般的冷凍干燥，壓蓋型除了冷凍干燥外還具備真空包裝的性能，多歧管型具有冷凍速度快，使用方便的特點。
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